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古代的时候，人们非常重视立夏的礼俗，例如在这一天，古代帝王要率文武百官举行迎夏仪式，各地也有各自的习俗和立夏美食。如今，仪式已经不那么普遍，但立夏的饮食还是很受重视。在南方，很多地方都有立夏吃豌豆饭的习俗。不只是立夏当天，整个夏天，我们都适合吃豌豆。豌豆的养生功效也不错。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。
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