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相传，刘伯温命将士把枣园中的落地枣收集后，令厨师把枣洗净放入南瓜中共煮作为军粮。马眼枣的香甜与南瓜交合在一起，可谓一绝！连朱元璋品尝了也连声称赞“好味道！”久而久之，由刘军师创意的马眼枣烧南瓜就流传开来，岛民们纷纷仿效，流传至今。从此，“马眼枣烧南瓜”成了三山人款待客人的一道美味佳肴。
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